Les poiriers à poiré

Les poiriers à poiré sont produits en basse tige ou haute tige

Pour les basses tiges :

Pour une bonne pérennité de votre verger, nous produisons les basses tiges de poiriers à poiré sur le porte-greffe Farold®87 Daytor (OHF87) ; compte tenu de cette particularité, il est souhaitable de nous contacter à l’avance pour des projets de plantation.

Pour les hautes tiges :

Pour tous nos arbres, nous utilisons le porte-greffe « pyrus communis » pour assurer un bon encrage au sol. Ils sont tous produits avec intermédiaires et greffés en tige à 2.10 mètres.

Nos variétés :

IMPORTANT : D’un terroir à l’autre, les variétés peuvent réagir différemment, les données ci-dessous doivent être prises à titre d’information.

Antricotin

Calibre : petit à moyen
Productivité : très élevée
Chair : ferme, très juteuse, acide
Epoque de Floraison : 7 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin octobre, début novembre
Conservation : très bonne
Jus, qualité/défaut : bon poiré

Fausset

Calibre : moyen
Productivité : assez élevée
Chair : ferme, grossière, très juteuse
Epoque de Floraison : 15 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin octobre, début novembre
Conservation : très bonne
Jus, qualité/défaut : très bon poiré, excellente variété

Long Bois

Calibre : petit
Productivité : assez élevée
Chair : fine, tendre, juteuse et parfumée
Epoque de Floraison : 7 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin novembre
Conservation : bonne
Jus, qualité/défaut : poiré très fin, clair, teneur en alcool très élevé

Mordoue

Calibre : petit
Productivité : faible
Chair : assez ferme, grossière, très juteuse, acide.
Epoque de Floraison : 13 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin octobre, début novembre
Conservation : mauvaise
Jus, qualité/défaut : bon poiré très clair

Muscadet

Calibre : petit
Productivité : moyenne
Chair : de fermeté moyenne, juteuse, acide
Epoque de Floraison : 5 jours après Souris*
Epoque de ramassage : début octobre
Conservation : bonne
Jus, qualité/défaut : poiré peu connu

Plant de Blanc

Calibre : petit
Productivité : assez élevée
Epoque de Floraison : 10 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin octobre
Conservation : bonne
Jus, qualité/défaut : chair ferme, très juteuse, excellente variété

Poire de Branche

Calibre : petit
Chair : très Juteuse
Epoque de floraison : fin Avril
Epoque de ramassage : 2ème quinzaine d’octobre
Conservation : bonne
Jus, qualité/défaut : bon poiré clair et parfumé

Poire de Cloche

Calibre : moyen à gros
Productivité : moyenne
Chair : ferme, grossière, acidulée
Epoque de Floraison : 8 jours après Souris*
Epoque de ramassage : fin novembre
Conservation : très bonne
Jus, qualité/défaut : poiré sec de bonne qualité, particulièrement riche en alcool, de belle couleur, très bonne variété qui présente cependant un mauvais taux de nouaison.

Poire de Grise

Calibre : gros
Productivité : forte
Epoque de Floraison : 15 jours après Souris*
Epoque de ramassage : début décembre
Jus, qualité/défaut : Jus ambré, poiré excellent

Raullin

Calibre : petit à moyen
Productivité : très élevée
Chair : ferme
Epoque de Floraison : 11 jours après Souris*
Epoque de ramassage : début décembre
Conservation : très bonne
Jus, qualité/défaut : jus très acide, poiré peu connu, de bonne qualité, variété souvent utilisée comme pollinisatrice

*Souris, variété précoce à Floraison, elle fleurit vers la mi-avril.

Plants d'OHF greffés en écusson